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Curso de Rehabilitación de la Deglución en Personas Mayores 1 Fono Aprende México

Curso de Rehabilitación de la Deglución en Personas Mayores

Fecha de Inicio

29-10-2026

Duración

1 mes

Horas

100 horas

Módulos

6 módulos

Modalidad

online

Precio

$8,300

Respaldado
por
instituciones
líderes
Nº1
en
formación
de terapia de lenguaje online
Respaldado
por
instituciones
líderes

Presentación del Curso de Rehabilitación de la Deglución en Personas Mayores

El Curso de Rehabilitación de la Deglución en Personas Mayores de Fono Aprende está pensado para terapeutas de lenguaje que atienden a personas mayores con disfagia, después de un ACV, con Parkinson, con demencia o simplemente por los cambios propios de la edad, y que necesitan herramientas concretas para que vuelvan a comer de forma segura. Es una formación online y muy clínica sobre la evaluación y rehabilitación de la deglución desde la terapia de lenguaje, con foco en la seguridad, la alimentación y la calidad de vida.

A lo largo del programa vas a repasar la anatomía y fisiología de la deglución, a diferenciar la presbifagia de una disfagia que preocupa y a reconocer sus causas y consecuencias. Vas a trabajar la exploración orofacial, el MECV-V y la interpretación de la videofluoroscopia y la fibroendoscopia, además de los ejercicios de fortalecimiento, las maniobras deglutorias y las posturas compensatorias. También vas a entender cómo adaptar texturas según IDDSI, cómo prevenir la neumonía aspirativa y la deshidratación, y cómo trabajar con enfermería, nutrición, terapia ocupacional y las familias, incluidas las decisiones éticas sobre la alimentación al final de la vida.

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Objetivos del Curso de Rehabilitación de la Deglución en Personas Mayores

  • Comprender la deglución en la vejez: identificar las estructuras y fases de la deglución y diferenciar la presbifagia de la disfagia patológica.
  • Detectar a tiempo: reconocer las causas, los signos y las consecuencias de la disfagia, como la neumonía aspirativa, la desnutrición y la deshidratación.
  • Evaluar con rigor: realizar la exploración orofacial, aplicar el MECV-V e interpretar los hallazgos de la videofluoroscopia y la fibroendoscopia.
  • Rehabilitar la deglución: aplicar ejercicios de fortalecimiento, maniobras deglutorias y posturas compensatorias según cada caso.
  • Alimentar de forma segura: adaptar texturas y líquidos según los niveles IDDSI y aplicar estrategias para prevenir complicaciones.

Para que te prepara el Curso de Rehabilitación de la Deglución en Personas Mayores

  • Evaluar la deglución al lado de la cama: realizar la exploración clínica y el MECV-V para detectar aspiración y penetración.
  • Planificar la rehabilitación: diseñar planes individualizados con ejercicios, maniobras y posturas según la severidad y el pronóstico.
  • Definir la dieta adecuada: indicar texturas y viscosidades según IDDSI, en coordinación con el equipo de nutrición.
  • Capacitar a cuidadores y equipos: enseñar a técnicos en enfermería, cuidadores y familias cómo alimentar de forma segura.
  • Acompañar decisiones difíciles: participar junto al equipo en las conversaciones sobre vías alternativas de alimentación y cuidados paliativos.

Solicita más información del Curso de Rehabilitación de la Deglución en Personas Mayores

  • 1 mes
  • 29-10-2026
  • 6 módulos
  • online
  • Profesionales
  • $8,300
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Por qué estudiar el Curso de Rehabilitación de la Deglución en Personas Mayores en Fono Aprende

Excelencia Académica Reconocida

Fono Aprende cuenta con un prestigio consolidado en la formación de profesionales de la terapia de lenguaje a nivel internacional, avalado por años de experiencia formando especialistas que destacan en sus respectivos campos profesionales. 

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Nuestro sistema permite compatibilizar perfectamente los estudios con la actividad profesional y personal de nuestros estudiantes, ofreciendo una experiencia formativa que se adapta a las necesidades individuales de cada participante.

Horarios Adaptables

A quién va dirigido el Curso de Rehabilitación de la Deglución en Personas Mayores

Este curso está pensado para terapeutas de lenguaje que trabajan con personas mayores en hospitales, unidades geriátricas, centros de rehabilitación, ELEAM, atención domiciliaria o consulta privada, y que atienden a pacientes con disfagia. Si te toca evaluar a personas que tosen al comer, que tienen neumonías a repetición o que han perdido peso, y quieres más seguridad para decidir qué hacer, aquí vas a encontrar un camino clínico ordenado.

También es útil para estudiantes de los últimos años de Terapia de Lenguaje que se están preparando para la práctica clínica en adultos, y para terapeutas de lenguaje de otras áreas que se incorporan a servicios hospitalarios o geriátricos. Es recomendable tener conocimientos básicos de anatomía y fisiología de la deglución, aunque el primer módulo los repasa.

Beneficios del Curso de Rehabilitación de la Deglución en Personas Mayores

  • Muy clínico y aplicado: trabajas la evaluación, las maniobras, las posturas y los ejercicios que vas a usar todos los días.
  • Evaluación con herramientas actuales: aprendes a aplicar el MECV-V y a interpretar la videofluoroscopia y la fibroendoscopia.
  • Texturas según IDDSI: adaptas la alimentación con el estándar internacional que se usa cada vez más en los hospitales.
  • Prevención de complicaciones: sabes cómo reducir el riesgo de neumonía aspirativa, desnutrición y deshidratación.
  • Familia y equipo: entrenas a cuidadores y te coordinas con enfermería, nutrición y terapia ocupacional.

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Contenido del Curso de Rehabilitación de la Deglución en Personas Mayores

Módulo 1: Abordaje de los Trastornos de la Deglución en Personas Mayores

  • Comprender la anatomía y la fisiología de la deglución identificando sus estructuras (cavidad oral, faringe, laringe, esófago) y fases (oral, faríngea, esofágica).
  • Reconocer los cambios de la deglución asociados al envejecimiento (presbifagia), diferenciándolos de una disfagia patológica.
  • Identificar las causas de disfagia en la población mayor mediante la anamnesis.
  • Reconocer los signos y síntomas de la disfagia (tos durante las comidas, voz húmeda, residuos orales, pérdida de peso) identificando el riesgo.
  • Comprender las consecuencias de la disfagia que fundamentan la urgencia de intervenir.

Módulo 2: Rehabilitación de la Deglución en Personas Mayores

  • Realizar la exploración orofacial evaluando la movilidad, la fuerza y la coordinación de las estructuras (lengua, labios, mejillas, paladar, laringe).
  • Aplicar pruebas clínicas de deglución (método de exploración clínica volumen-viscosidad, MECV-V) para detectar aspiración y penetración laríngea.
  • Interpretar los estudios instrumentales (videofluoroscopia, fibroendoscopia) analizando la biomecánica de la deglución y los mecanismos fisiopatológicos.
  • Implementar ejercicios de fortalecimiento de la musculatura orofacial (Shaker, resistencia lingual, elevación laríngea) para mejorar la función muscular.
  • Aplicar maniobras deglutorias (supraglótica, supersupraglótica, Mendelsohn, deglución forzada) y posturas compensatorias (flexión cervical, rotación) que faciliten una deglución segura.

Módulo 3: Prevención de Complicaciones por Disfagia

  • Adaptar las consistencias de los alimentos según los niveles IDDSI (International Dysphagia Diet Standardisation Initiative) para garantizar la seguridad deglutoria.
  • Modificar la textura de los líquidos mediante espesantes comerciales hasta alcanzar las viscosidades adecuadas a las necesidades de cada persona.
  • Prevenir la neumonía aspirativa mediante estrategias de alimentación segura.
  • Monitorear junto al equipo de nutrición el estado nutricional (peso, IMC, albúmina) para detectar a tiempo la desnutrición.
  • Asegurar una hidratación adecuada mediante líquidos espesados, gelatinas y alimentos ricos en agua para prevenir la deshidratación.

Módulo 4: Coordinación Interdisciplinaria en Casos Complejos

  • Coordinar con medicina (geriatría, neurología) el diagnóstico etiológico, el pronóstico y el manejo médico de la disfagia.
  • Colaborar con enfermería en la implementación de protocolos de alimentación segura, posicionamiento y monitoreo de los signos de aspiración.
  • Trabajar con nutrición en el diseño de dietas adaptadas que aseguren un aporte calórico-proteico adecuado con texturas seguras.
  • Coordinarse con terapia ocupacional para facilitar la autonomía en la alimentación mediante adaptaciones de utensilios, vajilla y posicionamiento.
  • Documentar la evolución mediante informes interdisciplinarios compartidos que garanticen una comunicación efectiva dentro del equipo.

Módulo 5: Apoyo Familiar en los Trastornos de la Deglución

  • Educar a las familias sobre la disfagia explicando de forma comprensible sus causas, sus riesgos y las estrategias de alimentación segura.
  • Entrenar a los cuidadores en la preparación de dietas adaptadas (espesamiento, modificación de texturas, presentación atractiva) para su aplicación en la casa.
  • Enseñar técnicas de alimentación segura (posicionamiento, ritmo, tamaño del bocado, supervisión) para prevenir la aspiración durante las comidas.
  • Abordar los aspectos emocionales, como la culpa, la ansiedad o la frustración de las familias ante las dificultades para alimentar.
  • Acompañar la toma de decisiones éticas (vías alternativas de alimentación, cuidados paliativos) respetando la voluntad de la persona y los valores de la familia.

Módulo 6: Trabajo Final del Curso

  • Integrar conocimientos en la evaluación integral de una persona mayor con disfagia mediante exploración clínica y pruebas estandarizadas.
  • Demostrar competencias en la interpretación de estudios instrumentales, identificando alteraciones biomecánicas y mecanismos fisiopatológicos de la disfagia.
  • Diseñar un plan de rehabilitación individualizado con ejercicios, maniobras, posturas y adaptaciones en la alimentación según la severidad.
  • Elaborar un protocolo de prevención de complicaciones con seguimiento nutricional, hidratación y estrategias de alimentación segura.
  • Presentar un caso documentado con evaluación clínica, plan de rehabilitación, adaptaciones en la alimentación, coordinación interdisciplinaria y educación familiar.

Metodología del Curso de Rehabilitación de la Deglución en Personas Mayores

Fono Aprende pone a disposición de sus estudiantes una plataforma tecnológica avanzada que integra todas las herramientas necesarias para un aprendizaje efectivo y colaborativo. Esta infraestructura digital permite acceso inmediato a contenidos multimedia, biblioteca virtual especializada, simuladores clínicos y espacios de comunicación directa con docentes y compañeros, garantizando una experiencia formativa completa y enriquecedora.

Nuestra metodología se fundamenta en el desarrollo progresivo de competencias profesionales a través de casos clínicos reales, resolución de problemas complejos y proyectos aplicados. Los estudiantes adquieren conocimientos teóricos sólidos mientras desarrollan habilidades prácticas mediante simulaciones, análisis de videos clínicos y ejercicios de diagnóstico diferencial, asegurando la transferencia efectiva del aprendizaje al contexto profesional real.

Cada participante cuenta con acompañamiento personalizado de un tutor especializado que supervisa su progreso académico, resuelve dudas conceptuales y orienta el desarrollo de competencias específicas. Este sistema de mentoría individualizada se complementa con sesiones grupales de discusión, webinarios en directo con expertos internacionales y foros de debate temáticos que enriquecen la experiencia formativa y facilitan el intercambio de conocimientos entre profesionales.

Nuestras consultas regulares en Fono Aprende

Preguntas Frecuentes del Curso de Rehabilitación de la Deglución en Personas Mayores

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Con el envejecimiento la deglución se vuelve más lenta y menos eficiente, lo que se conoce como presbifagia, pero eso no siempre significa disfagia. En el curso aprendes a reconocer cuándo esos cambios pasan a ser un problema, a partir de signos como la tos al comer, la voz húmeda, los residuos o la pérdida de peso.
El método de exploración clínica volumen-viscosidad es una prueba que se aplica al lado de la cama, ofreciendo distintos volúmenes y viscosidades para detectar signos de alteración en la seguridad y la eficacia de la deglución. En el curso aprendes a aplicarlo e interpretarlo para tomar decisiones sobre la alimentación.
IDDSI es un estándar internacional que define niveles de textura para alimentos y líquidos, con una terminología común para todo el equipo de salud. Usarlo reduce errores y mejora la seguridad del paciente. En el curso aprendes a adaptar las consistencias según estos niveles y a coordinarte con nutrición.
Con información clara, empatía y trabajo en equipo. El curso aborda las decisiones éticas sobre las vías alternativas de alimentación y los cuidados paliativos, respetando la voluntad de la persona y los valores de la familia, y cómo apoyar emocionalmente a quienes viven estas situaciones.
Es 100 % online, así que tú decides cuándo conectarte: accedes a los contenidos cuando te acomode y avanzas a tu ritmo, compatibilizándolo con los turnos o la consulta. Con unas pocas horas a la semana es suficiente para ir avanzando, y cuentas con acompañamiento docente para resolver tus dudas.